Chocolate Chips Cookies

Lagi2 chocolate. Nggak pernah jauh2 dari choco ya kalo aku bikin kue.. he..3x. Sebenernya nggak juga, Carrot Cake juga enak banget.. he..3x. Belum sempet aja posting di blog. Nah, kalo yang ini Choco Chips kayak yang di Famous Amos. Bikin sendiri ternyata rasanya sama juga. Sementara kalo beli disitu.. ampun mak mahalnya.. Yah, namanya juga kalo ngeluarin uang perlu pikir2, jadi usaha dikit buat bikin kayaknya jadi pilihan yang OK banget.. Ini nih resepnya:

Bahan:
2/3 cup (1 1/2 sticks/6 oz/170 gm) butter atau shortening (kalo pake shortening, fatnya lebih rendah tapi rasanya agak sedikit beda dibanding kalo pake butter. Bisa juga dicombine butter dengan margarin atau butter dengan shortening)
1/2 cup gula castor
1/2 cup brown sugar, dipadatkan
1 telur
1 st vanilla bubuk
1/2 st garam
1 1/2 cups tepung serba guna
1/2 st baking soda
1/2 st salt
1/2 cup kacang mete (tidak wajib), sangrai, tumbuk kasar
1 (224 gr) bungkus chocolate chip

Cara:
Kocok butter/shortening dan gula (castor dan brown sugar) sampai berwarna pucat, masukkan telur, kocok lagi tapi cukup 1 menit saja. Sementara itu, tepung, vanila, garam, baking soda dicampur dan diaduk rata. Kedalam adonan mentega, masukkan kacang, aduk. Masukkan tepung, aduk pelan, terakhir masukkan choco chip, aduk lagi.
Di loyang, drop cookies dengan sendok. Bakar di oven yang telah dipanaskan 160 derajat celcius selama 12 menit.