He..3x. Ini nama burger yang kasih Rama. Soalnya memang resep boleh ngarang.. ha..3x. Tapi not bad and aku sendiri suka. Ini neh ingredient nya (yang pasti halal dan sehat he..3x)
Bahan:
250 gr daging giling (aku sih pakenya daging sapi, tapi kali aja ada yang mo coba pake daging kelinci.. hi..3x.. Mir, bolehnya cuma makan daging kelinci bukan?)
3 genggam soya meat (nah kalo yang ini optional... kalo nemu bahannya tapi biasanya sih ada di supermarket)
1 butir telor kocok lepas
1/2 bawang bombay - diced
2 bawang putih - minced
1/2 st garam
merica sak jumput (berapa tuh ya?)
1/2 st diced rosemary
1/4 st diced theme
1/4 st mixed spices
1 st curry powder (nah kalo ini optional juga, tapi nggak terasa kok)
1 st daun ketumbar
(tapi kalo mau yang standard2 aja, sebenernya bahan yang diatas berhenti sampai merica aja, yang lain optional. Bisa diganti pake mustard, ditambahin diced carrot, ada yang ditambahan kaldu bubuk, ada yang dikasih nasi.. ah burger mah terserah kita aja.. yang penting berani mati ha..3x)
Cara:
campur semua bahan, aduk rata (enaknya pake tangan), terus bentuk deh seperti burger. Kalo mau disimpan, mendingan dibungkusin satu2 pake plastik wrap. Kalo mau dimakan, tinggal di grill diwajan (wajannya kalo ada pake yang memang buat grill - ada lekuk2annya, tapi kalo nggak wajan biasa juga jadi. Yang penting, wajannya dioles dulu pake minyak atau mentega. Kalo kemarin, aku pakenya minyak zaitun.. sehat kan.. he..3x)
Roti burgernya, grill juga (tapi sebelumnya oleh dulu pake minyak atau mentega), terus susun lettuce, tomat, slice cheese (kemarin lupa beli eui.. jadi nggak pake), burger, kasih saos, mayonese (kemarin pake yang mayonese jepang jadi lebih light), tutup deh sama roti atasnya.
1/2 bawang bombay - diced
2 bawang putih - minced
1/2 st garam
merica sak jumput (berapa tuh ya?)
1/2 st diced rosemary
1/4 st diced theme
1/4 st mixed spices
1 st curry powder (nah kalo ini optional juga, tapi nggak terasa kok)
1 st daun ketumbar
(tapi kalo mau yang standard2 aja, sebenernya bahan yang diatas berhenti sampai merica aja, yang lain optional. Bisa diganti pake mustard, ditambahin diced carrot, ada yang ditambahan kaldu bubuk, ada yang dikasih nasi.. ah burger mah terserah kita aja.. yang penting berani mati ha..3x)
Cara:
campur semua bahan, aduk rata (enaknya pake tangan), terus bentuk deh seperti burger. Kalo mau disimpan, mendingan dibungkusin satu2 pake plastik wrap. Kalo mau dimakan, tinggal di grill diwajan (wajannya kalo ada pake yang memang buat grill - ada lekuk2annya, tapi kalo nggak wajan biasa juga jadi. Yang penting, wajannya dioles dulu pake minyak atau mentega. Kalo kemarin, aku pakenya minyak zaitun.. sehat kan.. he..3x)
Roti burgernya, grill juga (tapi sebelumnya oleh dulu pake minyak atau mentega), terus susun lettuce, tomat, slice cheese (kemarin lupa beli eui.. jadi nggak pake), burger, kasih saos, mayonese (kemarin pake yang mayonese jepang jadi lebih light), tutup deh sama roti atasnya.
Oya.. kalo mau disimpan agak lama, mendingan burger yang udah dibentuk itu di susun di loyang kue dan bakar di oven suhu 200 derajat C selama 10 menit (tapi masukkin loyangnya kalo udah panas ya ovennya alias dipanasin dulu). Setelah dingin, bungkus satu2 dan simpan di lemari es.
Saos:
1/2 cup tomato ketcup
1 sm mayonese
1 sm kecap inggris
2 sm air lemon (kalo takut keaseman, ya 1 sm aja)
1 sm cilli souce
merica bubuk
Aduk semua jadi satu
He..3x selamet nyoba ya...
Saos:
1/2 cup tomato ketcup
1 sm mayonese
1 sm kecap inggris
2 sm air lemon (kalo takut keaseman, ya 1 sm aja)
1 sm cilli souce
merica bubuk
Aduk semua jadi satu
He..3x selamet nyoba ya...
2 comments:
wah mau nyoba ah...habisan kita tergila gila bow..tapi soya meat apaan seh???
Soya meat itu daging tiruan yang biasa dipake ama para vegetarian. Udah nggak usah pake juga nggak apa2, tapi jangan lupa adjust garemnya ya takutnya keasinan karena contentnya kurang.
Post a Comment